Novodobá história nášho podnikania začala v 90. rokoch, kedy sa našej rodine v rámci reštitúcií vrátila väčšia časť znárodneného majetku komunistickým režimom. Táto situácia pasovala môjho otca do pozície následníka pekárskeho remesla po jeho dedovi. Budova pekárne a jej strojné vybavenie však boli zdevastované prístupom vtedajšieho režimu. Vyvstala teda otázka predaja alebo znovuobnovenia výroby. Otec sa rozhodol pre tú druhú možnosť, čo si vyžiadalo mnoho úsilia a investícií. Po 23 rokoch od udelenia živnostenského oprávnenia sa jeho rozhodnute a následná námaha pretavili do prosperujúcej a stabilnej firmy, ktorá v súčasnosti dáva prácu 24 ľudom a zásobuje svojimi výrobkami viac ako 110 predajní v regióne.